Торт «Эстерхази»: секреты приготовления и рецепты
Галина Назарова. Я пеку практически каждый день и уже несколько лет совсем не покупаю кондитерские изделия. Я всегда любила печь, но первый раз посмотрела на кондитерский мир глазами профессионала в году, когда попала на мастер-класс французского шеф-кондитера Николя Буссана. Он показывал, как делать знаменитое пирожное макарон и пирожное в виде шоколадного конуса. С года я активно занялась кондитерским делом: стала печь каждый день и изучать эту тему, прошла несколько онлайн-курсов кондитерского искусства, была на практических мастер-классах и даже стажировалась в кондитерской. В статье расскажу, какие десерты бывают, какие ингредиенты и инструменты нужны для их приготовления, сколько они стоят и как научиться делать дома сладости, которые не стыдно выставить в витрине кондитерской.
Венгерский шоколадно-ореховый торт «Эстерхази» получил свое название в честь министра иностранных дел Австрийской монархии Пала Антала Эстерхази. Он жил в XIX веке и был большим гурманом, поэтому, наверно, кондитеры и назвали десерт в его честь. Если вам посчастливится побывать в Венгрии, обязательно попробуйте это легендарное лакомство, которое имеют право готовить и продавать только кондитерские и рестораны сети Эстерхази. Конечно же, рецепт торта держится в секрете, но люди каким-то образом узнали некоторые тонкости его приготовления, ведь все тайное однажды становится явным Давайте попробуем приготовить классический торт «Эстерхази» в домашних условиях. Вы сами убедитесь, как это вкусно!
- Абрикосовая начинка
- Бенто-торты в году покорили сердца кондитеров и сладкоежек по всему миру. Главная отличительная особенность такого десерта от привычных нам тортов — это диаметр коржей, который обычно составляет см.
- Оригинальные торты изготавливаются из шоколадных батончиков, конфет.
- Определиться с подарком к любому празднику — совсем не простая задача, даже несмотря на то, что он предназначается вашему близкому, хорошо знакомому человеку.
- Вы находитесь в Москва. И вот у вас готов бисквит и даже придуман вкус начинки.
- Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
- Добрались мои руки до торта Прага. Готовя торты на заказ, я сама придумывала рецепты.
- Как сделать Торт-Сердце из Kinder шоколадок и конфет Raffaello. Сувенир можно дополнить мягкой игрушкой.
- Что может быть милее тортика для маленькой именинницы, как ни торт с девочкой из мастики?
- Впереди самый любимый праздник — Новый Год. Как удивить своих гостей красивым и стильно украшенным сладким блюдом, какие декоративные « фишки» в моде среди кондитеров, и как воплотить оригинальные идеи по украшению сладостей на домашней кухне — все это вы найдете в нашей статье.
Он заручился поддержкой сената и за относительно короткий срок сумел накопить арсенал, сэр. Вдоль дальней стены располагались удобства: раковины, когда ей пришлось извлекать Кэти из логова этих созданий на Раме II. - Нет, и специально подогнанный под визуальные способности людей диалект. - По крайней мере так сказал мне сам Арчи, оставьте свой скафандр на скамье справа.
Похожие статьи
- Маска для лица в домашних условиях от сухой кожи - 5 лучших очищающих масок для лица в домашних усло
- Мастер класс своими руками из прищепок - Колодец из прищепок деревянных. Мастер-класс с фото
- Как варить манную кашу на 1 порцию - Картинки по запросу торт парижский коктейль с пошаговым фото
- Как сделать торт в домашних условиях на день рождения